Крахмал в Воронеже
- Описание
Компания ТД Доминант предлагает товар Крахмал в Воронеже. Для того, чтобы узнать цены и купить Крахмал,
воспользуйтесь формой обратной связи, закажите обратный звонок, либо свяжитесь с менеджерами компании по телефону +7 (473) 2295367, +7 (930) 4015888.
Подбор продукции в соответствии с особенностями производства клиентов.
Крахмал используется как пищевая добавка для загущения многих пищевых продуктов, приготовления киселей, заправок, соусов и т.д. Аналогов этому природному загустителю просто не существует. В желудочном тракте крахмал поддаётся гидролизу и превращается в глюкозу, которая хорошо усваивается организмом.
Картофельный крахмал используется, прежде всего, в пищевой промышленности. Областями применения являются замена жиров, а также использование в качестве сгустителей и наполнителей. Кроме того, картофельный крахмал находит применение как носитель ароматических веществ, а также, в эмульсиях,- как стабилизатор. В пищевой промышленности охотно используется и способность картофельного крахмала связывать воду.
Двумя основными признаками картофельного крахмала являются белый цвет и нейтральный вкус. Кроме того, картофельный крахмал обладает высокой вязкостью.
Типичными областями применения являются мясные продукты, а также макаронные изделия, хлебобулочные изделия, закуски или супы и соусы, где картофельный крахмал используется в качестве сгустителя.
Кукурузный крахмал имеет долгую традицию применения, прежде всего в области приготовления блюд. При этом кукурузный крахмал обычно используется в качестве сгустителя, а также для изготовления соусов, супов, пудингов и кремов. Кроме того, кукурузный крахмал зачастую используется для изготовления хлебобулочных изделий, где он оказывает ценную службу в пирогах, тортах, печениях или бисквите.
