Яичный порошок в Воронеже
- Описание
Компания ТД Доминант предлагает товар Яичный порошок в Воронеже. Для того, чтобы узнать цены и купить Яичный порошок,
воспользуйтесь формой обратной связи, закажите обратный звонок, либо свяжитесь с менеджерами компании по телефону +7 (473) 2295367, +7 (930) 4015888.
Подбор продукции в соответствии с особенностями производства клиентов.
Область применения:
Яичный порошок имеет высокую растворимость, а так же большое содержание жира. Благодаря хорошей способности восстанавливаться в присутствии воды, данный продукт легко использовать при производстве майонеза, кондитерских, хлебопекарных изделий и мясной промышленности. Яичный порошок является хорошим эмульгатором для майонеза, придающий классический вкус и цвет продукту. В производстве хлебобулочных изделий яичный порошок незаменим по причине снижения количественного ввода данного продукта в рецептуру теста, в отличие от сырых яиц, а так же с точки зрения экономии ресурсов времени. При этом яичный порошок хранится намного дольше, и использовать его проще. Еще одного достоинство высушенного яйца состоит в том, что после термической обработки пропадает риск бактерицидного заражения, которое возможно при использовании сырых яиц.
Рекомендуемое использование: разводится водой в соотношении 1:4.
В среднем 1 килограмм яичного порошка соответствует в среднем 90 свежим яйцам.
